【唐二小姐】正宗天津特产清真独面筋油面筋火锅面筋糖醋面筋500g

天津特产 天津面筋 油面筋 151斤  3斤包邮 此宝贝为代购 代购是指亲们下单后再去买非常新的 这样保证面筋的新鲜度 面筋收到冷冻保存     如果运输中有漏气也是正常的亲们不影响口感和质量的 亲们可以咨询在购买

虾仁独面筋的主料：油面筋、虾仁。

虾仁独面筋的辅料：蛋清、葱花、姜丝、大料、淀粉、盐、白糖、酱油、蚝油。

虾仁独面筋的制作方法：

1、面筋非常好选择天津特产的油面筋，天津油面筋块儿比较大而且厚实筋道。先把面筋撕成块儿，然后锅中放适量水烧热，把撕好的面筋在热水中焯一下，这样可以去掉油面筋的油腥味儿。面筋焯好后捞出沥干备用。

2、把虾仁洗净，放入碗中，在虾仁中放入淀粉、盐和蛋清，抓匀使虾仁均匀上浆入味。

3、炒锅上火，倒入适量油，油热后，把上好浆的虾仁倒入锅中滑一下，不要时间太长，虾仁刚一变色，即可捞出。

4、锅中留底油，用葱花、姜丝、大料炝锅，煸出香味后，倒入酱油，翻炒两下，再下煮好的面筋。然后锅中加入适量清水（有条件可以用高汤），水要多一点，接着再加蚝油、白糖，翻炒均匀。待锅中的汤大火烧开后，调成小火收汤。

5、快起锅的时候，锅中下入虾仁，翻炒均匀后美味的虾仁独面筋就做好了。